Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged 0,5l

Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged 0,5 Liter – Limousin Fässer bringen Komplexität und Vollendung

Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged sahnte bei den World Gin Awards des Jahres 2015 Gold in der Kategorie "Best Cask" ab. Zu Recht, wie wir finden, denn hier vereinen sich Traditionsbrennkunst, edelste Fassreifung und hervorragende Ingredienzen zu einem ganz und gar einzigartigen Cask Aged Gin.

Dry Gins von Filliers, die aufgrund ihrer schwungvollen Schrift auf dem Etikett bereits optisch auffallen, sind Teil einer Familientradition, die bis ins Jahr 1792 zurückreicht. Seither taten sich die Filliers als hervorragende Brennmeister hervor, wobei ein jeder Fillier seinen unvergleichlichen Teil dazu beitrug. So war es beispielsweise Firmin Filliers, der in den 20er Jahren die Rezeptur für den Dry Gin mit den 28 Botanicals schuf. Abgerundet und komplettiert wird dieser belgische Gin durch eine mehrmonatige Reifung in französischen Limousin Fässern, die vormalig Cognac beinhaltet hatten. Die intensiv floralen und zitrusfruchtigen Noten des klassischen Filliers 28 Gins werden so durch mildere, ausbalancierte Noten von Vanille, frischen Blüten und Süßholz bereichert und zur Vollendung gebracht.