Windspiel Gin - Der milde Gin aus der Vulkaneifel
Deutscher Gin kommt in zahlreichen Spielarten ins Glas. Eine besonders milde Variante, die auf die Kartoffel setzt, wird in der Vulkaneifel destilliert: der Windspiel Gin.
Die Windspiel Manufaktur aus Daun gibt nicht alle Botanicals preis, die für die Aromen ihres Gins verantwortlich zeichnen. Klar ist aber, dass neben den obligatorischen Wacholderbeeren auch klassischen Zutaten wie Koriander, Lavendel, Ingwer, Zimt und Zitronenschalen mit von der Partie sind. Am Ende steht ein Gin, der zwischen Heimat und Fernweh angesiedelt ist und auf viel Handarbeit aufbaut. Windspiel Gin hebt sich durch ein prägnantes Wacholderaroma ab, welches von frischen Zitrusnoten und würzigen Anklängen begleitet wird.
Idealer Begleiter des Windspiels ist das hauseigene Tonic Water, welches perfekt auf ihn abgestimmt ist, aber auch hervorragend mit anderen Gins harmoniert.
Neben Gin und diversen Tonic Water Varianten (Normal, Dry und Herbal Hanf) verkauft die Windspiel Manufaktur auch einen Vodka und eine Kräuterspirituose, die wie der Gin auch aus einem Kartoffeldestillat hergestellt werden. Ein herb-fruchtiger Sloe Gin, ein hochprozentiger Navy Strength und ein im Eichenfass gereifter Reserve Gin runden das Angebot der rheinland-pfälzischen Destillerie ab.
Trivia: Mit dem Namen Windspiel nimmt die Brennerei wertschätzend Bezug auf Friedrich den Großen. Er importierte nämlich die Kartoffel nach Deutschland und war zeitlebens der Hunderasse Windspiel sehr zugetan.
