Kyrö Dark Gin 0,5 Liter

Dark Gin 0,5 Liter der Kyrö Destillerie – Der fassgelagerte Bruder Napues

Wir wissen, dass Napue Gin aus Finnland erst kürzlich zum „besten Gin für einen Gin & Tonic“ auf der IWSC gekürt wurde. Da sind wir natürlich gespannt, wie sein Bruder Koskue Gin und dessen Fassreifung sich geschmacklich machen. Werfen wir einen Blick auf die finnische Destillerie Kyrö, die als echtes Ausnahmetalent gilt:

Wie Napue, besitzt auch Koskue Gin eine Basis aus Roggendestillat, das etwas würziger und kräftiger ist, als die typische Weizenbasis. Dieses Destillat wiederum wird mit ebenfalls frisch destillierten Botanicals angereichert, die typisch finnisch von Birke und Mädesüß über Cranberries bis zu Orangenschalen reichen. Eine feine und (vergleichsweise) kleine Anzahl an Ingredienzen, die ihre Würze, Süße und Frische hervorragend im Gin wiederzugeben verstehen. Ganz abgesehen davon, dass sie anscheinend auch äußerst gut für die Fassreifung geeignet sind, die wiederum in Small Barrels stattfindet.

Ein Duft nach Orange und Eichenholz mit einem Hauch Mädesüß offenbart ein herrliches Bouquet, wie wir es nur selten erleben. Auch am Gaumen sind wir restlos überzeugt, wenn uns Honig und Orange, Pfeffer und Eiche begegnen, die wir uns sowohl pur als auch beispielsweise in einem Old Fashioned mit Reserve Gin vorstellen können.