Gin Raw 0,7l

Gastronomic GINRAW 0,7 Liter

Erfrischend anders ist Gastronomic Ginraw aus Barcelona, bei dem es in erster Linie um die Qualität geht: hier wollte man den High End Gourmetstandards gerecht werden und einen Gin schaffen, der auch in den nobelsten Restaurants der Welt als Aperitif oder Digestif gereicht werden kann. Und so holte man sich für Ginraw nur echte Experten ins Boot, vom Barkeeper bis zum Sommelier, Maître Parfumeur und Koch. Diese beschlossen, dass für ihren Gastronomic Gin am besten eine Verbindung aus exotischen und mediterranen Aromen dem Wacholder zur Seite stehen würden. Limetten und Zitronen sowie Lorbeeren sorgen für den typischen Barcelona Touch, während Kaffirlimettenblätter, Koriandersamen und Schwarzer Kardamom für elegante Extravaganz sorgen. Dabei wurde ein besonderes Verfahren angewandt, das dafür sorgt, dass bei besonders niedriger Temperatur destilliert wird. So bleiben die feinen Aromen besonders gut erhalten.

Das Bouquet des Ginraws ist genau so, wie man es von einem Premium Gastronomic Gin erwartet: intensiv, frisch und komplex. Der Wacholder bleibt hier präsent, begleitet von zitrusfruchtigen sowie floralen Aromen. Am Gaumen tritt Ginraw samtig weich, mild und gefällig auf, nicht ohne eine gewisse Eleganz zu offenbaren. Würzig und floral, mit einem Hauch Rauch und langem Abgang – so bleibt der spanische Gin in Erinnerung.

Ginraw ist als Gin für die Premium Gastronomie ein echter Allrounder und so kann er vom Gimlet bis zum puren Genuss und sogar in kulinarischen Versuchen verwendet werden. Als Gin Tonic harmoniert er sehr gut mit Limettenzeste, Granny Smith Apfel und einer Scheibe frischem Ingwer.