Jinzu Gin 0,7 Liter

Jinzu Gin- Die japanische Kirschblüte

Jinzu Gin war als Gewinner des DIAGEO Show your Spirit Wettbewerbs 2013 sehnsüchtig erwartet worden und ist nun endlich seit 2014 auf dem Markt erhältlich. Man ist dabei nicht nur aufgrund des Wettbewerbs und aufgrund der Tatsache, dass DIAGEO ihn flugs in seine Reihe der Reserve Brands als neuestes High End Produkt aufgenommen hatte, neugierig geworden. Sondern auch, weil er tatsächlich aus dem breiten Angebot an Gins heraussticht.

Dabei stellt sich die Frage, was denn tatsächlich so besonders an Jinzu Gin ist. Wir können sagen: allerhand! Die britische Bartenderin Dee Davies hat mit ihrem Jinzu eine Spirituose entwickelt, die nicht nur eine wundervolle und perfekte Mischung aus Exotik und Traditionellem bildet, sondern auch eine, die mit zurückgenommenem Purismus einmal mehr beweist: weniger ist mehr. Denn neben klassischen Ingredienzen wie Wacholder und Koriander tauchen hier auch traditionelle japanische Botanicals wie Kirschblüten und Yuzu, eine Zitruspflanze des Fernen Ostens, auf. Gerade die typisch japanischen Kräuter und Pflanzen harmonieren aufs vortrefflichste mit Jinzus Grunddestillat, das nicht wie sonst üblich aus Getreide oder dergleichen besteht. Jinzu Gin besteht vielmehr aus dem bekannten japanischen Reiswein Sake, was ihm eine unvergleichliche und eigene Note verleiht, die sich auch in Verbindung mit Tonic Water oder in einem Martini bemerkbar macht. Dies prädestiniert Jinzu Gin geradezu für Bars und Bartender, um völlig neue Cocktails zu schaffen und bekannte Rezepte aufzupeppen.

Jinzu Gin ist dabei nicht nur ein klares und wohlschmeckendes Produkt, sondern auch optisch wohlüberlegt, sodass hier alles stimmig erscheint. Ein zarter Ast schlängelt sich auf dem Etikett und zeigt bereits die ersten Kirschblüten, die sich im Frühling zeigen und der Name Jinzu, der schlicht auf der Vorderseite thront, ist nicht nur der Name eines japanischen Flusses sondern trägt, spricht man ihn aus, auch den Namen Gin im Titel. Eine gelungene Vermählung von Ost und West, die Sie probiert haben sollten.