Catoctin Watershed Gin 0,7l

Catoctin Watershed Gin 0,7 Liter – Zu Ehren der Chesapeake Bay

Catoctin Watershed Gin ist ein Kind der Catoctin Creek Destillerie aus der Gegend der nordamerikanischen Chesapeake Bay. Watershed Gin bezieht sich dabei namentlich auf die Wasserscheide des Catoctin Creek und offenbart auch geschmacklich einen gewissen Scheidepunkt, denn dieser Gin ist gleichzeitig so, wie wir einen guten Gin erwarten und doch geschmacklich so ganz anders als alles, was wir bisher gekostet haben. Das mag unter anderem an seiner Basis aus Roggendestillat liegen, die nun doch eher unüblich für Gin ist. Dafür hat das Getreide eine lange Tradition in den USA. Hier trank man zu früheren Zeiten mit Vorliebe Whiskey auf Roggen-Basis und schwor auf den charakterstarken, markanten Eigengeschmack des würzigen Getreides. Und auch beim Catoctin Gin scheint durch den Roggen eine gewisse Komplexität hinzuzukommen, die sich perfekt und harmonisch in die Aromen um Zitrus, einen Hauch Zimt, frisches Heu und einer betörenden Prise Wacholder einfügt.

Dieser Gin spielt nicht mit mehreren Handvoll Aromen um sie beim Geschmack auf einen niederprasseln zu lassen. Hier herrscht eine klare Linie, bestimmt von erfrischendem Wacholder und dezenten Anis und Süßholz-Aromen. Frisch, mild destilliert und stets für einen Cocktail gut, ist Catoctin Watershed Gin perfekt für einen Gin Tonic mit Limettenschnitz.