Stockers Tschin Dry Gin 0,5 Liter

Stockers Tschin Dry Gin 0,5l

Der Stockers Tschin stammt aus dem Süden Deutschlands, genauer aus Tattenhausen bei München. Hergestellt wird er vom Brennmeister Christian Stocker, der seinem Dry Gin auch gleich seinen Namen verliehen hat. Eigentlich ist Christian Stocker für seine Obstbrände und Liköre bekannt, hat sich nun aber an das schwierige Thema Gin herangewagt und seine ganz eigene Sichtweise mit hineingebracht.

Der Tschin kommt in einer recht klassischen Flasche und scheinbar handschriftlich angebrachtem Namen auf grünem Etikett daher, was die persönliche Note noch unterstreicht. Geschmacklich bringt der Stockers Tschin ein klares Bekenntnis zur klassischen Wacholdernote, unterstrichen von Zitronengras, Schlehen, Koriander, Lavendel und auch Zimt. Stocker behält sich aber vor, nicht alle Zutaten zu nennen.

Für den Trinkgenuss wird empfohlen, sich dem Gin erst einmal pur zu nähern. Die 43% Alkohol tragen die Aromen bei Zimmertemperatur stark in die Nase und an den Gaumen, auf Eis mag man aber die Tiefe vielleicht nicht recht erfassen. Nach dem ersten Tasting kann der Gin gerne im Gin Tonic genossen werden, wobei hier ein Dry Tonic, wie Goldberg Bone Dry oder das silberne Dry Tonic der Marke Schweppes zu empfehlen ist.