Rutte Paradyswyn Genever 0,7 Liter

Rutte Paradyswyn Jenever 0,7 Liter – Der fassgelagerte Genever

Rutte Paradyswyn Jenever ist ein ganz besonderer Genever aus den Niederlanden, der für einige Jahre einer Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern unterzogen wurde. Dass Gins eine Fassreifung erfahren, kennt man mittlerweile, doch beim Genever ist dies nun doch eher unüblich. Denn das holländische Nationalgetränk wird eigentlich aus einer Art Malzwein aus Roggen, Mais und Gerste gewonnen, die dann im Anschluss mit den so typischen Aromen um Wacholder, Koriander und Co. geschmacklich verfeinert werden. Dass nach diesem Punkt nun eine Fassreifung erfolgt, ist eine spannende Neuinterpretation des klassischen Genevers, die es lohnt, sie näher zu betrachten.

Ein goldfarbener Braunton leuchtet uns bereits aus der Flasche des Paradyswyns mit den breiten Schultern entgegen. Sein Duft offenbart spannende Noten, die an Whisky erinnern sowie eine gewisse fruchtige Süße, die an Aprikosen denken lässt. Der Geschmack von Ruttes Paradieswein ist denn auch von einer Komplexität und Wärme getragen, die es ausschließlich bei fassgelagerten Destillaten zu entdecken gibt. Fruchtig und mit einer erfrischenden Balance zwischen Süße und Bitternoten, ist dieser Genever etwas so ganz anderes, dass es nicht zu verpassen gilt.

Perfekt für lange Abende am Feuer. Unbedingt auch pur genießen.