Sylvius Gin 0,7l

Sylvius Gin – Dem Erfinder des Genevers gewidmet

Sylvius Gin nahm sich namentlich Franziskus de la Boe zum Vorbild, ein deutschstämmiger Forscher, der in den Niederlanden während des 17. Jahrhunderts tätig gewesen war. Er war es gewesen, der dem Wacholder nicht nur eine heilende Wirkung zuschrieb, sondern zugleich eine Arznei entwickelte, die er „genievre“ taufte. Er hatte damals noch nicht wissen können, dass sich aus seinem Heilmittel gegen Pest und Bauchschmerzen eine köstliche Spirituose entwickeln würde, die heute einen Hype wie schon lange nicht mehr feiert. Umso mehr, da es nun Sylvius Gin gibt, der als echt niederländischer Gin aus Schiedam (der Hochburg des Genevers) stammt und uns mit einer bezaubernden Auswahl an aromatischen Botanicals betört. Frische bringen eine Auswahl an Zitrusfrüchten, von welchen sowohl die Schalen als auch die Frucht verwendet werden. Wacholderbeeren bilden bei solch einem traditionsbewussten Gin natürlich die Basis und liefern erdige, beerige Töne. Koriander ist wie in den meisten Gins so auch im Sylvius Gin ein Allroundtalent, das einmal mehr auch Zitrusfrische liefert. Angelika glänzt hier weniger durch eigene Aromen, denn dadurch, dass sie alle anderen Ingredienzen in ein aromatisches Gesamtkonzept bettet. Lavendel trägt seine floralen Töne bei, Zimt liefert die essenzielle, edle Würze dieses Gins und Sternanis wie Süßholz runden den lieblicheren Teil des Gins ab.

Sylvius Gin ist ein Gin, der per Hand gefertigt wird, von der Behandlung der Botanicals, wie dem Schälen der Orangen, bis zum Abfüllen in die lichtundurchlässigen Flaschen.