Professor Cornelius Ampleforths Cask-Aged Gin 0,5l

Professor Cornelius Ampleforth's Cask-Aged Gin 0,5 Liter – Fasslagerung beim kauzigen Professor

Die Abfüllungen des britischen Professors mit seinen Small Batch Produkten sind unter Liebhabern längst zum Kult avanciert und nun dürfen wir uns mit Professor Cornelius Ampleforth's Cask-Aged Gin auf die neuste Kreation freuen. Nach Old Tom und Navy Strength haben wir es nun mit einem Reserve Gin zu tun, also einem Gin, der nach der Destillation noch einer abschließenden Reifung in Eichenfässern unterzogen wurde. Dies ist der neueste Trend der Gin-Szene und garantiert eine gewisse Wärme und Komplexität, wie es nur fassgelagerte Destillate können.

Cornelius Ampleforth ist als kauziger Professor ein bunter Hund der Gin-Szene, produziert er quasi im Alleingang in seinen eigenen vier Wänden hervorragende Premium-Spirituosen, die mit den ganz Großen mithalten können. Nun wagte sich Ampleforth also an eine Fasslagerung und ließ seinen Bathtub Gin für drei bis sechs Monate reifen. Neben den würzig frischen Nuancen erhält sein Cask Aged Gin so auch warme Noten von Vanille und Karamell.

Wie alle Ampleforth Abfüllungen, so ist auch der Cask Aged Gin ein optischer Hingucker, der auch vom Äußeren her klar macht, dass wir es hier mit einem echt handgemachten Manufaktur-Gin zu tun haben.