nginious! Gin Vermouth Cask Finish 0,5 Liter

nginious! Vermouth Cask Finish Gin 0,5 Liter – Martini, fertig, los!

nginious! Vermouth Cask Finish Gin ist ein Destillat, bei dem sich möglicherweise so manch andere Brennerei an den Kopf greifen wird und sich ärgert, warum nicht sie die sinnige Idee hatten, ihren Gin einer Fassreifung in ehemaligen Vermouth-Fässern zu unterziehen. Denn letzteres ist so geschehen bei der Abfüllung des Schweizer nginious-Hauses, die neben ihrem Reserve Gin auch einen klassischeren nginious Gin führen. Auch dieser kann sich jedoch eine Spur Extravaganz nicht verkneifen und punktet von daher mit typischen Schweizer Kräutern.

Fassgelagerte Gins gibt es mittlerweile durchaus einige. Und diese Idee kam den Master Distillern nicht nur deswegen in den Sinn, weil es bei Rum, Whisky und Cognac bereits so gut funktioniert. Auch Gin war in früheren Jahrhunderten zuweilen aus Fässern ausgeschenkt worden, um die Gefahr zu umgehen, dass die Flaschen beim Transport zu Bruch gingen. Und dieses Wissen sowie die Neugier treiben seit einigen Jahren mehrere Destillerien an, (mit Erfolg) eine Lagerung auszuprobieren.

Ein Wermut Fass ist dabei das perfekte Gefäß, um die zartgliedrigen und wohl ausbalancierten Aromen des nginious Gins zu unterstreichen und hervorzuheben, ohne diese zu verdecken. Die Wahl des richtigen Fasses ist dabei jedoch weniger einfach, als man annimmt, denn heutzutage ist es nicht mehr Konsens, Vermouth einer Fassreifung zu unterziehen. Dafür braucht es erstklassige Destillerien wie diejenige von Cocchi, die als echte Piemonteser ihre Fässer „di Torino“ zur Verfügung stellten. Die Kräuter- und Zitrusfruchtnoten des Vermouths harmonieren dabei ganz hervorragend mit denjenigen des Schweizer Gis und verhalfen ihm bereits zu Medaillen und Awards.

Wie der klassische nginious! Swiss Gin, so ist auch die Reserve Version in der auffällig schmalen Flasche zu haben, die sich perfekt in jedes Regal einfügt und einen optischen Hingucker bildet.