Corsair Gin Barrel Aged 0,75l

Corsair Barrel Aged Gin- Für Rumfreunde

Der dezente Verweis auf dem Etikett, dass wir es hier mit Gin einer "Experimental Collection" zu tun haben, macht bereits klar, dass Corsair Barrel Aged Gin kein Allerwelts-Gin ist, wie er in jedem besseren Spirituosengeschäft erhältlich ist. So ist auch der Hinweis „Barrel Aged“ zu verstehen, denn eine Fassreifung nach der Destillation ist bei Gin keinesfalls üblich und definitiv eine Bemerkung wert. Corsair Barrel Aged Gin ist damit jedoch keinesfalls der bunteste Vogel des Sortiments der Corsair Destillerie aus Tennessee. Diese zeichnet sich nämlich durchweg durch eine innovative Produktpalette aus, die von Quinoa Whiskey und Spiced Rum bis zu Red Absinthe reichen.

Experimentierfreude und Kreativität stehen bei den Corsair Distillers an der Tagesordnung, sodass es nicht verwunderlich ist, dass sie ihren Corsair Gin einer Fassreifung unterzogen. Zuvor war dieser jedoch in äußerst schmalen Blasen per Pot-Still-Verfahren destilliert worden, die handgemacht sind und garantieren, dass es sich um einen reinen und klaren Gin der Extraklasse handelt. Und obwohl die Fassreifung in der heutigen Gin-Herstellung eher ungewöhnlich ist, so ist sie doch nicht einzigartig. Was Corsiar Barrel Aged Gin jedoch von allen anderen abhebt ist die Wahl des Fasses: hierfür bedienen sich die Macher des Corsair Gins an den Fässern, die sie für ihren Spiced Rum verwendet haben. Und das ist tatsächlich einzigartig!

Geschmacklich, so viel steht fest, wird er jeden Gin- und auch den ein oder anderen Rum-Liebhaber begeistern, da er mit einer doch recht deutlichen Wacholdernote auftritt, die man bei einem fassgelagerten Gin nicht unbedingt erwartet. Vanille, die der Lagerung in ehemaligen Rum-Fässern geschuldet ist, tritt am Gaumen weniger deutlich auf, als dies beim Nosing der Fall ist. Insgesamt ist er von Milde und einer wunderbaren Frische getragen, die ihn durchaus für Genießer des puren Geschmacks prädestiniert. Doch auch in Cocktails kann man sich diesen Corsair Gin hervorragend vorstellen.