Gin Sul Rota do Sul 0,5 Liter

Gin Sul Rota do Sul 0,5 Liter – Das Beste der Südwestküste Portugals in sich vereint

2016 machten sich Gin Sul Gründer Stephan Garbe und Destillateur Paul Brusdeilins auf den Weg an die Südwestküste Portugals. Mit im Gepäck: eine gasbetriebene, kupferne 5-Liter Kolonnendestillieranlage, jede Menge Neugier und natürlich zwei wendige Motorräder, die das Lebensgefühl perfektionieren. Wie beim klassischen Gin Sul, so wollte man sich auch für die brandneue Gin Rota do Sul Kollektion Inspiration im mediterranen Portugal holen. Und natürlich wurde man fündig.

Saftige Apfelsinen und Aprikosen, duftige Kräuter wie Oregano, Thymian-Blüten und Rosmarin sowie die leicht nach Curry riechende Strohblume waren nur einige dieser neu entdeckten Botanicals. Denn wie schon bei Gin Sul, wollte man auch jetzt nicht auf Zistrosen verzichten, die gemeinsam mit den von Stephan Garbe gepflanzten Zitronenbäumchen noch einmal das gewisse Etwas beisteuern. Das Ergebnis: ist natürlich mediterranes Lebensgefühl pur.

Das verwendete Quellwasser holte man sich übrigens ebenfalls aus Portugal: beim Thermalbad Caldas de Monchique wird uns mineralreiches, reines und glasklares Wasser versprochen, das auch als „águas sagradas“ bekannt ist. Eine würdige Bereicherung für diesen besonderen Gin, der auf lediglich 2.000 Flaschen begrenzt ist. Dies ist natürlich unter anderem dem zu schulden, dass man mit einer gasbetriebenen, kupfernen 5-Liter Kolonnendestillieranlage nicht besonders viel auf einmal destillieren kann und sich deshalb mit mehreren kleinen Destillaten pro Botanical begnügen muss, die erst in Hamburg zueinander finden.

Übrigens: auch das Design ist eine Bemerkung wert, denn immerhin haben wir es hier mit einer Kreation des bekannten deutschen Tätowierers Tobias Tietchen zu tun, der sowohl das Hercules Motorrad, als auch die wichtigsten Botanicals dort vereint hat. Und der Korken wiederum besteht aus einer Messingsechskantmutter sowie zweierlei Sorten Naturkork, die in Portugal für die Altonaer Spirituosenmanufaktur geschaffen werden.