Chief Gowanus Gin 0,7 Liter

Chief Gowanus New Netherlands Gin 0,7 Liter – Mit Rye Whiskey als Basis

Chief Gowanus New Netherlands Gin ist ein amerikanischer Gin, der sich auf die Zeiten bezieht, als der New Yorker Stadtteil Brooklyn noch niederländisch gewesen war. Doch hier nimmt Holland nicht nur namentlich Einfluss sondern vor allem auch geschmacklich. Denn Chief Gowanus New Netherlands Gin ist den Holland Gins des 19. Jahrhunderts nachempfunden, die man vor allem auch in spannenden Cocktails liebte.

Chief Gowanus Gin orientiert sich genau an einem jener frühen Rezepte. Als Basis dient dabei niemand geringeres als der damals ebenso populäre American Rye Whiskey (Whiskey auf Roggenbasis), der zweifach destilliert jedoch noch keiner Reifung unterzogen wurde. Dieser wandert einmal mehr in die traditionelle Pot Still Anlage der Destillerie und wird mit einigen Wacholderbeeren sowie einer Hand voll Hopfen aromatisiert. Erst nach diesem dritten Brennvorgang wird das kostbare Destillat in Eichenfässer gegeben und hat während den folgenden drei Monaten Zeit, seine Aromen harmonisch zu verbinden.

Chief Gowanus New Netherlands Gin ist Teil des Trios der New York Distilling Company. Während Chief Gowanus auf die niederländischen Einflüsse Bezug nimmt, die die Cocktailwelt mit Genever erhalten hatte, ist Dorethy Parker Gin ein gewitzter, eher floraler Gin. Und Perrys Tot Gin wartet mit seiner Navy Strength Stärke mit ganzen 57% vol. alc. auf.